自由が丘女子フォトレッスンサロン『ラ・フォト』主宰、さいとうおりのブログ。sony α7RII + Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA

2017年5月から
ソニー銀座αアカデミーにて
フォトレッスンさせていただきます
****インタビュー掲載***
2016年2月ソニーさまWebサイトにてインタビュー記事。素晴らしいキャリアの方々の末席に加えさせていただきました。
α Photographer’s Voice ********************

2014年2月24日発売『"カワイイ"をシェアする写真術』(ステレオサウンド社)に、「女子フォトレッスン体験」として、恋フォトレッスンを紹介していただきました。eye-fiがついているのでカメラ好きにはお得な一冊。
ご紹介いただいているレッスン『恋フォト』の詳細はこちら
また、ご本はこちらでご予約いただけます。アフェリエイトではありませんので、ご安心を。

主婦の友社さま『mina』2月号101Pでご紹介いただきました。ご紹介いただいているレッスンのスケジュールはこちら
レッスンスケジュールはこちら。体験レッスンはございませんが単発参加可。 カメラ購入前相談、貸出機アリ。
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レッスンのお申し込みから48時以内にお返事差し上げますが、土日祝日は週明けのご連絡になりますこと、お許しください。
ラ・フォトってどんなフォトレッスン?

本ブログにおける画像および文章における著作権および著作人格権および肖像権といった法的な権利は全てさいとうおり、またはラ・フォトにご参加いただいた生徒さん、撮影をご許可くださった方にございます。許諾なきコピーおよび流用を固く禁じます。

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カメラに恋する三度目は、ソニーもキヤノンもオリンパスも貴女色に染めるのだ!生徒さま作例
ニコンとフジがいらっしゃらなかったか〜ちぇ。<ちぇ、じゃない。

といっても人気に日曜日総勢6名さまレッスンなので、部屋はいっぱいいっぱいなのですが。

ところで、白無垢はお嫁入り先に染まりますよ、という意味があるそうですが。
ラ・フォト自由が丘のカメラに恋するレッスンはカメラを自分色に染めましょうよ!というレッスンでございますよ奥様!

唯一のソニーユーザNさまはさいとうとお揃いのα7II。今回は90mmマクロをお貸ししたのですが、焦点距離にちと苦心?部屋だと90mmしんどいのよね。でもこのエリアの撮影、光の捉え方がすっごく美しくて!もともと横位置で撮影されたものを1/3くらいにカットしたのですが、いやもうトリミング場所に困った困った、というぐらいどこも美しかったです。レンズ云々というよりご本人のセンスだと思う。
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今回ガッチガチに染めてくださったオリンパスユーザのBさま。しかしめっちゃ貴女色に染めたなーがっつり染めましたなー。ひさびさこのお色み拝見したかも!

このガラス、エッセンシャルオイルを注いだディフューザーなので、なんつーか魔法実験室、みたいな様相に…ワザとらしくビーカーとか置いておいたら怪しさ満載だったかも。
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Bさんよりすこーしだけほんのーりと染めたHさま。黄昏アヒルちゃん、という風情がまた雰囲気あっていい!卵が歪んでいるのはわたしの責任ですごめんごめんごめんーーー
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今日のオリンパス組最上位機種の1デスよ1!!! この角度好きだなー 缶は台湾の紅茶ブランド、スミス&シュー。今回のFさま、ケーキ写真の仕上がりにめっちゃやかまし…いえ細かいチェックいれてらっしゃいました。
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そんなFさまから「オッケー!」とご了承いただいたケーキ写真の中の一枚がコレ。背景のボケたお花とのバランスも美しくて私も好きー。スタイリング全部入れ撮影はどっちつかずに失敗しがちなのですが、とっても素敵に仕上がりました。どうでもいいけどキヤノンのナンバリングが昔からよーわからん…一桁か二桁かはっきりしてくれい!みたいな。40Dとか80Dとか一瞬「ニコンですか?」とよく間違えるのよわたし。
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Sさまと同じくキヤノン、x6遣いのTさま。ピンクの薔薇をこのお色味ってロマンティックで美しい!と思うのです。白い鳥かごのちっと素材感も際立っていいですね。
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てな初心者さんの集う基礎講座恋フォト、次回は4回です。レンズのお話中心ですが、このクラス、強者が多いからご存知のことが多いかもごめーん…

恋フォト、日曜日はクラスが満席状態なので今のご新規は開催してないですが、平日はおひとが集まれば開催予定、もしくはプライベートレッスンのみお受けしてます。平日はお日にちによっておふたりほど余裕あるので、プライベート1、2を受けて3合流、とかいうのもアリっちゃアリかもしれん。

by ori_tarte | 2016-03-24 19:47 | ときめき写真講座 | Comments(0)
カメラが恋する神楽坂フォトレッスン #αアンバサダー
花歩きに続いて今年は街歩きもやっちゃおか!ということで、第一弾は神楽坂。

志満金さんの鰻重写真にしてみましたが、これレッスンランチではないのでご注意。ラ・フォトは基本ランチつきのフォトレッスンですが、すみませんさすがにこのランチは無理ですワタクシ(笑)

ところで志満金さん、神楽坂で打ち合わせがあったりするとじゃあ景気付けに!などといただいておりましたが、とにかく早く出てくるお店で、仕事の合間でもさっくり食べられるのが嬉しい。事前に蒸し上げてあるそうな。

ちなみにカメラはソニーNEX6と35mm1.8の組み合わせ。とはいえ既に発売していない機種なので、今ならα6000をオススメしちゃいます。私はα7IIに続いてRかSか迷い中なので6000は見送り(おっアンバサダーぽいぞ)。
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神楽坂はよくフランスに似ている、と言われる一方で、非常に日本らしい写真を撮ることができる、素敵な街だと思います。美味しいもの多いし!
(店内、ディスプレイ撮影は可能な限りお店の方に一声おかけしてください)
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というわけで、暑さもやわらいできた今日この頃、屋外フォトレッスンにいらっしゃいませんか?

★カメラが恋する街歩き:神楽坂フォトレッスン★
09月21日(月・祝) 10:00〜
10月04日(日)   10:00〜
※基本的に屋外レッスンは人数制限はありませんが、21日が10名さま近くなってきたので、そろそろ閉め切りますかも。4日はまだ余裕がございます。

※いずれも10時スタートランチとFaceBookの講評アリ。レギュラーの生徒さまはシス、トロワ可。単発の生徒さまはレッスンフィー7000円になります(ランチ込)。








by ori_tarte | 2015-09-07 09:43 | ときめき写真講座 | Comments(0)
カメラが恋する田園調布:多摩川台のあじさいフォトレッスンのあとは、田園調布倶楽部のランチ
★6月18日(水)18時前後に兵庫県からお申し込みのT.Mさまへ★
記載いただいているメールアドレス、お間違えのようで、メールをお送りしても返ってしまいます。
お手数をおかけしますが、もう一度ご連絡くださいますよう、どうぞよろしくお願いいたします。


ラ・フォト自由が丘では、屋外のフォトレッスンの場合、ランチかアフタヌーンティーをご一緒して解散、という流れでございます。

4月の新宿御苑はクレッソニエール、5月の千葉は貝殻亭、6月の鎌倉は鉢の木、田園調布は田園調布倶楽部とさせていただきました。

てわけで、6月15日開催、田園調布での紫陽花フォトレッスンランチは田園調布倶楽部。カフェエリアとレストランエリアがございますが、レストランエリアをば。

しかし実はさいとう、夜、車でしか行ったことがなく、歩いてたらば道を間違えるといううっかりもございましたが<…主宰としてどうなの…

プリフィクスなので、オードブル、パスタ、メインなど選んで組み合わせる、てな形式。フォトレッスンなのでパスタランチをば。

真鯵の軽いスモーク きゅうりのタルタルとケッカソースを添えて。夏らしー。
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アサリと野菜のミネストソースをコンキリエで…を撮影するSさま。いやさいとうの選んだレバーのパスタがお色気不足だったので(笑)
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デザートはマンゴープリンてかパンナコッタ??とコーヒー紅茶。
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小菓子が出てくるのが嬉しいところ。生チョコ、ハーブ仕立てのフィナンシェ、クッキー。
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天井が高くて、陽当たりがよくて、居心地よいのです。
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てな総勢7名で過ごす昼下がりでございました。
ラ・フォト自由が丘のレッスンでお店を撮影する時、写真撮影は全てお店の方にご許可頂戴しております。さすがに立ち歩いてガンガン撮る、ということはしませんよ?

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■田園調布倶楽部(2014年6月のデータです)
営業時間:
カフェ 11:00~22:00(L.O.)
ランチ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:00~22:00(L.O.)

定休日:月曜日(祝・祭日の場合は営業。翌日に振替休業)
最寄駅:東急東横線・目黒線・多摩川線
多摩川駅 徒歩3分/田園調布駅 徒歩8分
住 所:東京都大田区田園調布1-52-17
電 話:03-5483-3300
公式サイト;http://www.denenchofuclub.net/honten/
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【レギュラーの自由が丘フォトレッスン】
スケジュールはこちらからご確認ください。二名様以上でお申し込みの場合、お日にちご相談承ります。
by ori_tarte | 2014-06-16 10:35 | ときめき写真講座 | Comments(0)
ラ・フォト生徒さま作例「雨だから、鎌倉へ行こう」
鎌倉明月院のフォトレッスン、生徒さま作例でございます。

フォトレッスンの際、たまーにですが生徒さまの作例にコピーいれて、バランスを見る…なんてぇことをやっております。というわけで、せっかくなので鎌倉フォトもコピーいれとこか、と。

今回ご参加の7名さまのうちまずは4名さまご紹介

いつもエレガントな写真を撮影なさるK.Sさまから。透明感溢れるお写真。ちっとトリミングして調整させていただきましたん。
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なんと途中でバッテリー切れのSさま!オリンパスのバッテリーを持ってなくてお役に立てず申し訳なかったです!アンダーな場所でならでは…の構図。線と線が絡み合って紫陽花のある風景を演出するっつーのが日本ですな。
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Mさまの瑞々しさと明るさについ正岡子規なんちて。
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先日の恋フォトよりご参加のSさま。お人が入るとほんとにウキウキするのが風景写真の妙。
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レッスンフィーに含まれるお食事処は『鉢の木カフェ』
こちらのお席でなくお座敷にしていただきましたん。
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来月さ来月は朝顔と向日葵場所を検討。FaceBook「お日にち相談ボックス」で相談承ってます☆

【レギュラーの自由が丘フォトレッスン】
スケジュールはこちらからご確認ください。二名様以上でお申し込みの場合、お日にちご相談承ります。
by ori_tarte | 2014-06-13 22:43 | ときめき写真講座 | Comments(0)
構図のレッスンはノートリミング。ダメ!画像加工!絶対!
なんて厳しいこた、言いません。

わたくしデザインから写真に入ってしまったクチなので。
写真は文字入れてトリミングするのが仕事じゃい、って感覚なので。

隅々まで文字の入るスキすらない写真、というのが実はあまり好きではないのですが(笑)

今日は「フォト」な「構図」のレッスンということで、かなりかなーり基本の画角の歴史から再確認から意味、でもってカメラの構図を撮るための機能をお伝えしたあとで実習に入りましたらば。

構図ロジックに基づいて真面目に撮ると、ほんっとにノートリで素敵な写真になるんだ!

と、びっくり<いまさらアンタ…

今まで生徒さまの作例紹介をブログに掲載するときは、傾きを変えたり部分だけ使ったりとトリミングだけでひと仕事だった、んですよ実は。

もちろん今日もいわゆる「捨てフォト」というボツフォトは存在したのですが、でも決まりに決まった写真はほんとに縮小するだけで掲載できちゃうという。

しかも!

3名さまは基本の基本である『カメラに恋するフォトレッスン』いわゆる恋フォトを、すべて終了なさっているので、ピント、色、露出、被写界深度がすべて美しく、色補正やシャープネスといった加工もナシですよ!ほぼ撮って出しに近いと思ってくださいませ!!

Y.Mさま。オリンパスペンとパナライカ25mmにて、ロマンティックー!!
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台所薬膳のおおふちゆかこさま。最初に「カメラ嫌いなんです」と周囲をドン引きさせたゆかこさんはどちらへ!のOM-D E-M5とパナライカ25mmの組み合わせ。
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夏からスタートのAさま。2013年春に買ったニコンD3200でもご参加。

なのに恋フォト(3)まで進められた時に応募したお花写真コンテストに入賞なさったのですって!!嬉しいー!!!
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実は実は先週「恋フォト(1)」を受けた後「集中して受けたいんです!」と、構図コースにもご参加くださっているYさま。お色についてはまだ勉強していないのですが、早くも俯瞰をマスター。
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という感じでいろいろ飛び出すので、これからもっとたくさんお伝えしたら、みなさまどれだけ上手になるのかしら!と、さいとうはドキドキワクワクしてまいりました。

というわけで、自信をもっておすすめする構図レッスン(全6回)の二月のスケジュールはフォトレッスンスケジュールはこちら。1回からスタートがおすすめでございます。2回め以降はみなさまとご相談で決定しますのでお忙しい方にも安心設計。

新宿でのイルミネーションレッスンが決定いたしました。寒がりなので屋外とか絶対ヤダ!と思っておりましたが新宿イルミ、一回ぐらいいっとくか、と。 2月3日(月)19:00スタート。単発参加OKの6500円。待ち合わせ場所はお申し込みお振込のあとお知らせします。

また三月からは光レッスンも追加。こちらもみなさまが上手な写真を撮影なさるようにがんばるぞー
桜フォトも決定次第、お知らせします。
by ori_tarte | 2014-01-27 21:49 | ときめき写真講座 | Comments(0)
春なのでフォトレッスンカードつくりなおし
「パスポート」じゃないだろ!と突っ込みたい、ラ・フォトのレッスンカード。
単発6500円がお安くなったりキャンセル料がお得だったりと地味にお得なカードなのですが。

春なので春バージョンを作りました。

これから夜レッスンなので取り急ぎiPodで撮影したのをば。
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さきほど二月のスケジュールを少しだけ追加。
基本的に恋(1)のあとでみなさまのご都合を伺って決める…という感じですので、本日は恋(1)恋(2)を5名さま一気に受講いただきまして。

でもってそのまま。二月は一日で2レッスン受講する日が2回ございましてこちらは残席2。椅子を増やせば頑張ることができるかしらんらん。

遠方の方、ご多忙の方にオススメ…ってこの方たち、このまま三月には構図レッスンになるっていう、最速習得コースでございます。
++++++++++++++++++
スケジュールはこちら
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by ori_tarte | 2014-01-22 19:40 | ときめき写真講座 | Comments(0)
主婦の友社のファッション誌「mina(ミーナ)」でご紹介いただきました
21日朝にお申し込みいただいた新宿区のn.sさま、メールアドレスがございませんでした。恐れ入りますが再度ご一報いただけると幸いです。

明日発売のファッション雑誌「mina」2014年2月号「矢野未希子プロデュース minaガールのほっこり1人時間」という特集にご紹介いただきます。

最初お声がけいただいた時は「お教えしているのは婆ですがよいですか?よいですか?」と念押し。うちの生徒さま20代前半から還暦過ぎまで幅広いので、いっかなと。

関係ないですが、minaですと中別府葵さんが地味に好きでございまして。
主演なさってた『ウォーキン☆バタフライ』なんてぇドラマも拝見しておりましたよええ。

さておき、レッスン掲載箇所。

ちっちゃいよ、ほんっとーにちっちゃいからね!とお伝えしていた通り、ちっちゃいです。
とはいえ、まだスタートして一年目のフォトレッスンサロンとしては、先さまからお声がけいただいたのが嬉しいです。
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あとあと調子に乗ってお伝えしますが、2013年12月現在、某出版社さまからこれまたお話を頂戴しております。こちらは、ラ・フォト自由が丘のレッスンを取材していただくという豪華コーナーに!

というわけで、年末はエステとネイルサロンだ!<ばか。

【日にちが選べるフォトレッスン】
・基本の第一回レッスンである恋フォト(1)、2014年1月の平日に限り日時をお選びいただけます。
 ※12月中旬現在、1月のスケジュールが建て込んでまいりました。お申し込みはそろそろしめ切らせていただくかも。

■現時点で確定のスケジュール
==
【残1】12月24日(火)11:00〜 恋(1)きほんのき
【残3】01月07日(火)11:00〜 恋(6)紅茶の一滴
【残2】01月09日(木)11:00〜 食べフォト:チョコレートホリック
【残4】01月09日(木)20:00〜 恋(1)<ひさびさの夜間レッスンです。
【残3】01月19日(日)11:00〜 恋(4)←New!!
【残4】01月21日(火)11:00〜 恋(4)←New!!
【残3】01月22日(水)11:00〜 恋(1)←New!!
【残3】01月22日(水)14:30〜 恋(2)
【残3】01月23日(木)11:00〜 恋(6)
【残3】01月23日(木)14:30〜 恋(1)←New!!
【残4】01月25日(土)11:00〜 恋(3)<ひさびさ土日レッスンの枠です。
【残2】01月24日(金)11:00〜 イラストレータービギナーズ(全6回予定)←New!!
【残4】01月25日(土)11:00〜 恋(3)<ひさびさ土日レッスンの枠です。
【満席】01月26日(日)11:00〜 食べフォト:シュークリーム
【残1】01月27日(月)14:30〜 構図(1)←New!!
【残2】01月28日(火)11:00〜 恋(5)←New!!
【満席】01月30日(木)11:00〜 Masumiのおもてなし←New!!

===

そそっかしいので、書き写し間違えてたらすみません。スケジュールについてはこちらのが正確無比でございます。
by ori_tarte | 2013-12-19 17:25 | ときめき写真講座 | Comments(0)
マダムMasumiのおもてなしテーブルとラ・フォトのコラボレーション及び10月レッスン募集のお知らせ
マダムMasumiのおもてなしテーブルコーディネイトとラ・フォトのコラボレーションレッスン、さきほど無事終了いたしまして。

前回、FaceBookで募集させていただいたらば、半日、というか2時間ほどで埋まってしまいましたのを反省しまして、この度、募集開始日時を決めました。

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☆☆☆☆☆☆ マダムMasumiのおもてなし:10月 ☆☆☆☆☆☆

【レッスン内容】
・自宅で実践、おもてなしアイデアレッスン
 てのひらパンプキンのフラワーアレンジメント(一人一台お持ち帰り)
・オードブル、ランチ、デザート、お茶
・ラ・フォトレッスンアドバイス
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レッスン開催日時:2013年10月24日(木)12:00〜(集合11:20)

参加募集開始日時:2013年09月21日(土)12:00〜
お申し込みはメールにて受け付けます。

メールのタイトルを【参加希望:Masumiのおもてなし】とし、
下記の項目を記載したメールをori-tarte@sorbet-inc.jpまでお送りください

・お名前
・年齢
・ご住所
・お電話番号
・カメラの機種
※既にラ・フォトでレッスンをお受けになっている方はお名前さまのみで結構です
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※レッスンの開催日は10月なのでお間違えなくー

というわけで、今日のレポートをば。
初コラボレーションなので手探りなMasumiさんとさいとうですが。

こんな感じで「ペーパーナプキンでもエレガントなナプキンワークレッスン」にしましょうよーと企画させていただきましてん。
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したらばペーパーを3種教えてくださるだけでなく、きっちりとファブリックでお出迎えいただいちゃってもう!(こういうナプキンワークにするにはアイロンやクリーニング、実は大変なんですよね…と庶民な発想をするさいとうでござる)
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お花もたっぷりご用意いただいて素敵なテーブルコーディネイトをがっぷり撮影なさってたかと思ってたら…気がつけば不思議な立ち位置でカメラを構えるラ・フォトメンバーズ(仮称)。
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キミか!!とってもとっても人懐っこいわんこさんです。
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とはいえ、料理を撮影するのが大好き!なメンバー所以に、Masumi先生がお料理を盛りつけ!の瞬間、カメラを抱えるラ・フォトメンバーズ(仮称)だったのでした。
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てなわけで料理フォトは次回。

*------- 自由が丘フォトレッスンのお知らせ -----*

9月、10月のフォトレッスンスケジュールはこちら 

現在は募集中のレッスンは下記の通り
【フォトレッスンコース】
・カメラに恋するフォトレッスン(全6回)
・色彩学(全3回)
・スイーツに恋するA2スタイリング+フォトレッスン(毎月)

【コンサルコース】
・ScanSnapで紙レシピをスマート管理
・サロネーゼ開業(全6回)
・サロネーゼweb講座

【スペシャリテ】
・アートワックス体験およびインストラクター習得
・マダムMasumiのテーブルコーディネイトコラボレーションレッスン

■スケジュールについて
初回のみ、スケジュール表に記載のお申し込みで確定しますが、二回以降は皆様のご都合を伺って、新たにレッスン日を企画します。毎回、ご自身のペースでお受けすること可能です。

■恋フォトとは?
「カメラと恋人のように仲良くなる」をゴールとしています。

☆こんな方にオススメ☆
・カメラに触ったことのない初心者
・これからミラーレス、一眼レフカメラを購入したい方
・独学で程度理解できているけれど、もう一度カメラの基礎からしっかり再勉強したい方
・他社のフォトレッスンを受けたけどこのレッスンもチャレンジしてみたいという方
・予定がなかなか立ちづらいので、ある程度自由にレッスン日を決めたいという方
・お友達同士でグループで受けたいという方

基本的に女性でしたらどんな方でもウエルカム。ただしレッスン内容の転用、転載はご遠慮ください。『ラ・フォト地方講座』をご希望の場合、サロネーゼ開業講座としてご相談に乗らせていただきます。

第一回は、構え方、AF、ピンボケの理由をがっつりお伝えします。
第二回は、正しい露出、光の計り方、暗い場所でノンストロボで撮る方法などなど光に関するさまざまな機能をお伝えします。
第三回は、ホワイトバランス カメラで色をコントロールする方法でございます

四、五、六にシャッタースピード、丸ボケ、焦点距離を組み込む予定。

(2)や(3)からスタートして(1)に戻る、という生徒さまもウエルカム。
また、色彩学と並行して受講なさる方もいらっしゃいます。

また、ピンぼけしたことないから(2)からスタート、というのもアリでございますが、今期の(1)、さいとう9ページ渡ってぎっちりお伝えしておりますのでおすすめですマジ。

また、写真ではないですが、吉田恵子先生によるアートワックスモデリングレッスンも木曜日を中心に開催中でございます。8月は体験レッスンがちょいとお得になりますので、気になります方は是非。お申し込みが無い場合はさいとうがフォトレッスンに切り替えさせていただくこともございますのであらかじめご了承くださいまし。
by ori_tarte | 2013-09-12 20:50 | ときめき写真講座 | Comments(0)
イタリアから来日なさった伊達男先生の撮影をば
イタリア料理教室 イゾラーラさまのご依頼で、イタリアから来日なさるお料理の先生のレッスンを残したいとのご要望を頂戴して出張撮影。

料理教室とレストランのご依頼には弱いわたくし。

セバスチャーノ先生のレッスンは門外不出所以、ご許可を頂戴した二枚ほどをご披露。

ザバイオーネを絞り出す先生
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スープ・ド・ポワソンベースのタリアッテレ。贅沢!
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仕事しながらもちゃっかりいただきましたとも。

恋人のアンヌさんと片言の英語で日本の漫画の話をしてたら、イゾラーラの生徒さまが「え?」というお顔をなさっていたのは気のせいかなと。

しかしこのおふたり、来日してから東京レッスンまでに既に鹿児島やらを旅してきたそうですが、あとで伺ったら、さらに京都と奈良と広島へ旅しているそうな(今現在も?)。

まさに欧米人のバカンスだなー。

*------- 自由が丘フォトレッスンのお知らせ -----*

8月と9月のフォトレッスンスケジュールはこちらhttp://www.sorbet-inc.jp/la-photo/schedule/ 
スケジュールでは略して「恋フォト」と記載して、募集中でございます。またPhotoScapeでのポストカードレッスン、ScanSnapによるレシピブックの自炊レッスン、サロネーゼ開業講座もスタート。いずれもスケジュールをご確認ください。

【恋フォトカリキュラム】
第一回は、構え方、AF、ピンボケの理由をがっつりお伝えします。
第二回は、正しい露出、光の計り方、暗い場所でノンストロボで撮る方法などなど光に関するさまざまな機能をお伝えします。

(2)からスタートして(1)に戻る、という生徒さまもウエルカム。

また、ピンぼけしたことないから(2)からスタート、というのもアリでございますが、今期の(1)、さいとう9ページ渡ってぎっちりお伝えしておりますのでおすすめですマジ。


また、吉田恵子先生によるアートワックスモデリングレッスンも木曜日を中心に開催中でございます。8月は体験レッスンがちょいとお得になりますので、気になります方は是非。お申し込みが無い場合はさいとうがフォトレッスンに切り替えさせていただくこともございますのであらかじめご了承くださいまし。

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by ori_tarte | 2013-08-14 12:09 | ハラヘリスイーツ&料理写真 | Comments(0)
川谷眞砂枝先生のスコーン祭り&ウバを、オリンパスOM-D E-M5+Panasonic LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm
2月20日は、今年初の川谷眞砂枝先生の紅茶教室で。

「こ、紅茶とワインと宝石と着物だけはハマるまい」と思っていた私を、一気に紅茶道楽に引き込んだ方でもあり。

紅茶のレッスンというと、美しく整えられたテーブルでハイブランドの茶器で味わい優雅な会話を楽しむというようなイメージを持っていたのですが、もちろんそうしたイギリス王室的なマナーの知識も押さえつつ、臨機応変にルールを崩して教えてくださる懐の深さもお持ちで、でもって紅茶における文化的背景や産地の状況などもきちんとお話してくださって、実践では毎回「紅茶は気合いよっ!」と!ダイナミックな光景を見せてくださる、体育会系のお教室でもあります。

今回のお教室はスコーン。貴重なアンティークのデザートナイフを用意してくださって。
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どんな優雅なレッスンかしら〜などと暢気に構えておりましたところ。

「一気に作るのよー!」と、スピーディー…やっぱりいつも通りの川谷先生でございました。
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スコーン、こんなん分厚くていいんかー!と目から鱗。
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抜き抜き。菊型と二種。
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丁寧なとこはやっぱり丁寧なのが川谷先生なのでした(さいとう、スコーンは卵塗らない派なんだー)
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ごはんテイストのスコーンも教えてくださってスモークサーモン添えていただきます(本場ではないのですがおいっしーの!)。手モデルはラ・フォトのフォトレッスンにもいらっしゃる吉田恵子さん☆
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ごはんテイストのスコーンはラ・フォト自由が丘のアフターファイブフォトレッスンでお出ししたい野望にかられてます。夜フォトレッスン、仕事の後だからみなさんお腹減るんだもの…。

スコーン6種!3段全部がスコーンて!
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6種を半分づつ割って、贅沢にいただきました。紅茶は青山ティーファクトリーのウバ。ミルクでおすすめされましたがストレートでも美味しい紅茶でしたよ。

ちなみに今年の川谷先生とご一緒するお茶旅行はトルコですって。オリエンタルな写真が撮影できそうで、ちょっと気になります。

が、直近では、さいとう、イギリス各地のアフタヌーンティー行脚をしつつエマブリのアウトレットに行くんだーと妄想膨らませております。しかしイギリスにホームステイしてたフランス人が「イギリスのごはんはおいしくないね」と叫んでいたのを思い出し、ちと不安にかられており、一方で、ジェイミー・オリバーのお陰でイギリスの家庭料理は飛躍的に向上したという話もあり、はたして。
by ori_tarte | 2013-02-21 08:47 | ハラヘリスイーツ&料理写真 | Comments(0)


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